Menu viande

Apéritif
Carpaccio de bœuf fumé, truffe noire et stracciatella
Cerf au porto rouge et foie-gras
Tarte aux pommes de terre et carottes Vichy
Pastiera napolitaine / Cannolo sicilien / Tiramisu au limoncello
Prix: 55€

Menu poisson

Amuse-Bouche
Carpaccio de Saumon mariné à sec au poivre rose et caviar
Cornucopia de daurade, scampis et sa bisque
Pommes de terre persillées et carottes Vichy
Pastiera napolitaine / Cannolo sicilien / Tiramisu au limoncello
Prix: 50€

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